harianlenteraindonesia.co.id – Memasuki masa pandemi Covid-19 yang tak kunjung usai, membuat kesehatan menjadi satu hal penting yang harus diperhatikan. Salah satu cara yang bisa diterapkan untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengonsumsi sayur-sayuran seperti bayam.
Sayuran hijau ini terkenal memiliki banyak manfaat yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Melansir Health Line pada Rabu (10/6/2020), bayam mengandung banyak vitamin, di antaranya adalah:
Vitamin A: Bayam kaya akan karoten, yang dapat diubah tubuh Anda menjadi vitamin A.
Vitamin C: Vitamin ini adalah antioksidan kuat yang meningkatkan kesehatan kulit dan fungsi kekebalan tubuh.
Vitamin K1: Vitamin ini sangat penting untuk pembekuan darah. Khususnya, satu daun bayam mengandung lebih dari setengah kebutuhan harian Anda.
Asam folat: Juga dikenal sebagai folat atau vitamin B9, senyawa ini sangat penting untuk wanita hamil dan penting untuk fungsi sel normal dan pertumbuhan jaringan.
Zat Besi: Bayam adalah sumber mineral penting ini. Zat besi membantu menciptakan hemoglobin, yang membawa oksigen ke jaringan tubuh Anda.
Kalsium: Mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan molekul pemberi sinyal penting untuk sistem saraf, jantung, dan otot Anda.
Bayam juga mengandung beberapa vitamin dan mineral lain, termasuk kalium, magnesium, dan vitamin B6, B9, dan E. (red)
