harianlenteraindonesia.co.id – Kimbab telur dapat disajikan untuk menu makan keluarga atau ide jualan. Makanan khas Korea ini banyak disukai masyarakat di Indonesia karena rasanya enak, mengenyangkan, dan juga gampang dibuat. Dalam resep ini, kimbab telur ditambah dengan tuna kalengan dan aneka sayuran pelengkap. Kamu dapat menyajikannya dengan kimchi agar rasanya makin nikmat.
Berikut resep kimbab telur mengutip dari buku “Cita Rasa Asyik – Masakan Korea” karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kimbab telur
Bahan :
- 4 lembar nori
- 2 mangkuk beras jepang
- 1 kaleng tuna
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, kukus lalu iris tipis memajang
- Mayones secukupnya
- Keju secukupnya 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt cuka beras
- Gula dan garam secukupnya
- Bambu mat dan plastik untuk mencetak
- Kimchi sebagai pelengkap
Cara membuat kimbab telur
- Cuci beras sampai air cuciannya bening. Tiriskan selama kurang lebih 30 menit. Masak dengan rice cooker sampai matang. Dinginkan.
- Aduk nasi dengan minyak wijen, cuka beras, gula, dan garam. Sisihkan.
- Kocok telur lalu dadar di wajan hingga tipis. Potong halus, sisihkan.
- Siapkan bambu mat, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Letakkan nori, beri nasi di atasnya, ratakkan ke seluruh permukannya.
- Tata tuna, irisan wortel, irisan telur dadar, dan keju di atas nasi dan nori. Tambahkan mayones di atasnya. Gulung hingga erat.
- Sajikan kimbab bersama dengan kimchi. (Red)
