harianlenteraindonesia.co.id – Pernah dengar makanan yang namanya Mentai? Mentai adalah salah satu makanan kekinian yang tengah naik daun di Indonesia. Selain seblak dan ayam geprek mozarella, Mentai termasuk salah satu hidangan viral yang laris manis di Indonesia. Selain Salmon Mentai, ada juga Mentai Beef yang ga kalah viral loh! Kira-kira seperti apa sih? Yuk simak ulasan Mentai Beef Viral berikut ini!
Buat yang belum tahu apa itu Mentai, mari kita simak penjelasannya yuk! Mentai adalah makanan khas yang berasal dari Jepang dan terbuat dari telur ikan tarako yang diberi bumbu lada dan sering diolah di berbagai makanan. Salah satu olahan makanannya adalah Saos Mentai, telur ikan yang sudah dicampur dengan mayonais. Kalau sekarang, Saos Mentai kebanyakan berbahan dasar dari telur ikan Tobiko.
Kreasi resep mentai yang dibuat pun beragam, tetapi salah satu yang paling terkenal dan laris manis adalah resep Mentai Beef. Mentai Beef tentu saja berbahan dasar daging sapi dan saos Mentai. Banyak yang menyukainya karena kombinasi rasa gurih, asin, manis, dan agak sedikit pedas. Selain itu, sapi juga sudah akrab di lidah orang Indonesia sehingga dengan mudah menjadi viral.
Banyak orang yang udah mencoba membuat resep Mentai Beef karena gampang. Gak kalah gampang kok dengan Mentai Rice Sederhana! Daripada penasaran, yuk langsung aja cus kita bikin resep Mentai Beef viral berikut ini!
Bahan-bahan
-
250 gr beef yakiniku slice
-
1 sdm margarine
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
1 sdt bawang putih bubuk
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1/4 sdt garam
-
1 sdt kaldu bubuk
-
1 sdt saus tiram
-
1 sdt kecap asin
-
1 sdt minyak wijen
-
1/2 buah bawang bombai
-
50 gr paprika hijau
-
200 gr mayonaise
-
70 gr saus sambal (sesuai selera)
-
Bahan Nasi rumput laut:
-
6 cup nasi putih panas
-
1 sdm butter
-
2 sdm Bon Nori
-
1 sdm minyak wijen
Langkah
-
Tumisan Beef: Campurkan dalam wadah bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen. Aduk rata. Masukkan beef slice dan balurkan bumbu secara merata. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas kurleb 1 jam, supaya bumbu marinasi meresap.
-
Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih hingga wangi, masukkan beef yang sudah dimarinasi, aduk hingga beef berubah warna.
-
Setelah beef berubah warna, tambahkan bawang bombay dan paprika. Tumis dan aduk rata hingga beef matang. Angkat dan sisihkan. Beef siap digunakan.
-
Saus Mentai : Campur mayonaise dan saus sambal dalam wadah. Aduk rata dan masukkan dalam plastik segitiga. Siap digunakan.
-
Nasi rumput laut : Lelehkan butter dan masukkan nasi, minyak wijen dan bon nori kemudian aduk rata. Letakkan nasi dalam wadah aluminium foil.
-
Penyelesaian : Letakkan tumisan beef di atas nasi rumput laut dan tutup dengan saus mentai.
-
Panggang dalam oven api atas bawah 200 dercel selama 15 menit atau atasnya berwarna kuning kecoklatan. Taburi dengan bon nori. Siap disajikan hangat lebih nikmat.
