harianlenteraindonesia.co.id – Kamu bisa membuat camilan sore di rumah dengan modal daging ayam dan tepung terigu. Buatlah kebab ayam lada hitam, resep dari Sajian Sedap ini. Jika ingin kebab dengan sensasi garing, kamu dapat menggoreng kulit kebab dan membentuk jadi bentuk kerucut.
Resep kebab ayam lada hitam
Bahan:
- 4 lembat kulit kebab
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah paha ayam, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 buah ketimun, dibuang biji, dipotong kotak 1/2 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan perekat:
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan air
Cara membuat kebab ayam lada hitam:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam,merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga matang. Angkat. Tambahkan timun. Aduk rata.
- Taburkan isian tumis ayam ke kulit kebab. Cara lain, gulung kulit kebab bentuk cone dengan bahan perekat dan goreng sampai garing. Jika sudah, tuangkan isian ayam tumis. (Red)
