harianlenteraindonesia.co.id – Camilan rendah gula bisa kamu buat kalau sedang menjalani diet. Klepon isi setup nanas, misalnya. Biasanya klepon berisi gula merah, kali ini ganti dengan nanas yang disetup dengan gula diet. Alternatifnya, kamu dapat menggunakan pengganti gula seperti madu atau sirup maple.
Seperti ini cara membuat klepon rendah gula ala buku “Kue & Dessert Rendah Gula dan Kalori” oleh Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep klepon isi setup nanas
Bahan (10 porsi)
300 gram tepung ketan
75 ml air daun suji atau pandan
2 sd air kapur sirih
300 gram nanas, setup dengan gula diet
200 gram kelapa parut, kukus
Cara membuat klepon isi setup nanas
- Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih.
- Uleni sampai adonan dapat dibulatkan menjadi sebesar kelereng. Isi dengan irisan setup nanas, bulatkan lagi.
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung. Angkat dan gulingkan klepon dalam kelapa parut. (Red)
