harianlenteraindonesia.co.id – Malas makan nasi hari ini? Yuk buat hidangan lain yang menggugah selera. Anda bisa membuat Kwetiau Daging Kuah. Makanan ini menawarkan kwetiau yang nikmat lantaran perpaduan daging sukiyaki dan kuah kaldu sapi sebagai rahasia kelezatannya.
Aromanya sudah bisa membuat anak-anak tertarik. Menu ini pun bisa untuk sajian sekeluarga. Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat kwetiau daging kuah dikutip dari Endeustv.
Bahan-bahan:
2 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
5 butir bawang merah, bakar, kupas, memarkan
200 g kwetiau kering, seduh air panas, tiriskan
300 g daging sukiyaki
Bumbu:
5 cm kayu manis
2 buah pekak
2 buah kapulaga
Kuah:
1.5 L kaldu sapi
2 sdm minyak wijen
1 sdm garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
Pelengkap:
Daun ketumbar
Daun kemangi
Irisan daun bawang
Cara membuat:
Kaldu, rebus kaldu sapi bersama jahe dan bawang merah hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan bahan bumbu. Masak sambil menyaring kotoran yang mengapung di atas kaldu.
