Mageta, harianlenteraindonesia.co.id
Sebagai upaya mendorong kreatifitas masyarakat untuk menciptakan menu B2SA dengan basis bahan pangan lokal Dinas Tanaman Pangan,Hortikultura, Perkebunan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Magetan (Dinas TPHPKP) bekerjasama dengan TP-PKK Kabupaten Magetan mengelar Lomba cipta menu B2SA yang berbasis bahan pangan lokal tahun 2023. Kegiatan ini dilaksanakan di pendopo Surya Graha Kabupaten Magetan. (Kamis 10 Agustus 2023).
Dalam acara Lomba cipta menu ini para peserta yang berasal dari 18 kecamatan di kabupaten Magetan menampilkan kreasi dan inovasinya mengolah menu yang berbasis bahan pangan lokal. Mulai dari menu untuk pagi, siang maupun malam hari.
Turut hadir dalam kegiatan ini Titik Suprawoto Ketua TP PKK kabupaten Magetan, Siti Hergunadi ketua Darma Wanita Persatuan, Ir Chuswatun Chasanah Kadin TPHPKP Kabupaten Magetan , kader TP-PKK dari kecamatan se-Kabupaten Magetan yang merupakan peserta lomba cipta menu B2SA. Sebagai juri berasal dari RSUD Soedono Madiun, Sun Hotel Madiun dan SMKN 2 Magetan.
Ir Chuswatun Chasanah Kadin TPHPKP Kabupaten Magetan dalam sambutannya menjelaskan “Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan pentingnya konsumsi B2SA ,mendorong kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu keluarga yang memenuhi standar B2SA dengan menggunakan bahan pangan lokal. Dengan peserta sejumlah 18 tim yang berasal dari perwakilan TP-PKK kecamatan se Kabupaten Magetan. “jelas Chuswatun Chasanah kadin TPHPKP.
Nanik Endang R. Wakil Bupati kabupaten Magetan dalam kesempatan ini mengatakan ” Ada beberapa indikator untuk melihat keberhasilan ketahanan pangan dalam 1 wilayah, diantaranya adalah indeks ketahanan pangan dan skor pola pangan harapan. Capaian indeks ketahanan pangan kabupaten Magetan tahun 2022 adalah 86,36 urutan ke 2 Jawa Timur dan no 9 Nasional. Sedangkan capaian skor Pola Pangan Harapan kabupaten Magetan 92.6. Sebuah kebanggaan sekaligus pemicu semangat untuk terus bekerja dalam meningkatkan dan mempertahankan capaian tersebut. “jelas Nanik Endang R.
Lebih lanjut Wabup Magetan menegaskan ” Lomba ini merupakan sinergi antara pemerintah kabupaten Magetan dengan TP PKK, kami sangat mengapresiasi dan berharap agar sinergi ini bisa ditingkatkan lagi dengan menggandeng Darma wanita, Bayangkari, Persit maupun lembaga yang ada di Kabupaten Magetan. Apalagi kegiatan positif seperti ini akan muncul kreasi menu yang B2SA dengan variasi yang beragam tergantung dari bahan pangan lokal yang ada. Kita ambil contoh menu dari kecamatan Plaosan akan berbeda dengan Sukomoro. “pungkas Wabub Nanik Endang R.
Sementara itu Wiwik salah seorang peserta lomba cipta menu dari kecamatan Kawedanan menjelaskan ” Dalam lomba ini kita membawa menu pagi nasi goreng jagung, abon lele, puding merah Putih dengan menggunakan buah naga sebagai salah satu bahan utamanya karena buah naga salah satu produk unggulan kecamatan Kawedanan. Selain itu juga ada telur dadar bayam sebagai kreasi agar anak anak mau makan sayuran. Selain itu kita juga berkreasi dengan minuman secang yang ada di wilayah sekitar gunung Bancak.”jelas Wiwik
B2SA adalah singkatan dari Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman. Beragam maksudnya makanan yang disajikan bermacam jenisnya, baik nabati maupun hewani. Makanan yang beragam dimaksudkan sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Seimbang adalah pola makan yang memperhatikan komposisi jenis makanan, teratur, tidak berlebihan, ataupun tidak kekurangan.
Adalah aneka ragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan dan tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan.
Tujuan B2SA 1. Meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat untuk membentuk pola konsumsi pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman
2 Meningkatkan kesadaran dan membudayakan pola konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman untuk hidup sehat aktif dan produktif kepada masyarakat. Video lengkap kegiatan ini bisa di klik
https://www.youtube.com/@lenteraindonesia01
